Avec l’arrivée de l’automne et de l’hiver, les températures baissent et quoi de mieux et de plus sain qu’une petite soupe ou un petit potage pour se réchauffer. En plus, c’est bon pour le porte-monnaie.
Si vous n’êtes pas encore convaincu des bienfaits de la soupe au déjeuner comme au diner, voici quelques arguments qui devraient finir de vous convaincre :
– la soupe, tout comme le potage sont constitués de 80% à 85% d’eau. C’est donc un plat roboratif et peu calorique. Néanmoins, faites attention aux croutons que vous pourrez mettre dedans.
– le potage est aussi constitué de légumes. Manger de la soupe contribue à atteindre votre quota de 5 fruits et légumes par jour, sauf s’il s’agit de soupe de poisson. En plus, si vous buvez une soupe de poireaux, vous aurez plein de fibres ce qui est excellent pour vous et votre transit.
– il existe une grande variété de soupes et de potages. Ainsi, vous pouvez changer tous les jours de recette pour éviter l’ennui.
– si vous utilisez des légumes de saison, le coût de revient de votre soupe sera très faible. C’est donc un plat excessivement économique. manger de la soupe et votre banquier vous remerciera.
Vous l’aurez compris, manger de la soupe, c’est sain, bon, et économique. Avec tous les bons légumes et fruits cueillis à la ferme, vous aurez de quoi mitonner de bons potages pour tout l’hiver. En effet, la soupe est simple à conserver soit dans des bocaux sous-vide soit congelée dans votre réfrigérateur.
Face à la crise, je me pète le bide à la soupe !
