L’hiver arrive et la plupart des ceuillettes à la ferme sont fermées, faute de légumes car ces fermes proposent le plus souvent des légumes d’été exclusivement.
En cette période d’hiver, il subsiste certaines fermes qui vous proposent des cueillettes tardives ou, même si la cueillette est fermée, propose néanmoins un approvisionnement en légumes d’hiver.
Vous pourrez donc trouver des légumes d’hiver chez des maraîchers même en cette saison hivernale. En voici un dont on m’a communiqué l’adresse : La Ferme des 4 saisons, à Saint Michel de Volangis dans le Cher (18390).
Dans la ferme des 4 saisons, la cueillette hivernale a pris fin le 14 Novembre mais le maraîcher propose de vous fournir en légumes d’hiver si vous passez commande par téléphone. Vous pourrez vous servir en pommes de terre, poireaux, carottes, céleris, betteraves rouges, oignons, échalotes, panais, persils tubéreux et potirons.
Vous pourrez ainsi vous préparer de savoureuses soupes d’hiver à base de légumes frais : poireaux et pommes de terre, ou, plus original, la soupe de potimarron aux lardons.
Il est à noter que la cueillette à la ferme reprendra début Mars 2010.
Je vous remets toutes les coordonnées :
Ferme des 4 Saisons
18390 St Michel de Volangis
Tél : 02.48.69.32.23
Mobile : 06.17.94.48.45
email : fermedes4saisons@orange.fr
Sur son site Internet, fermedes4saisons.blogspot.com, le maraîcher vous indique comment vous rendre à sa ferme depuis Bourges :
* prendre la route de la Charité (N151),
* au rond point du magasin Tati
* prendre à gauche la D151,
* au rond point des 4 vents tourner
* à droite direction St Michel de Volangis.
* Dans le village tourner à gauche à l’église
* puis après le petit pont 1° route à gauche