Sorti fin août en librairie, le guide vins Gault Millau 2010 s’attache à donner aux lecteurs les critères clés dans le choix de son vin, bio ou non. Ainsi, c’est le seul guide généraliste à ma connaissance, à indiquer aussi clairement les vins bio et les vins en biodynamie juste par un symbole, en haut de chaque fiche. Si l’on croise ces paramètres culturaux avec deux autres signes, « l’euro » qui indique le bon rapport qualité/prix, et le « coup de cœur », attribué par l’équipe des sélectionneurs, cela donne vraiment le nec plus ultra de chaque région viticole en terme de vin bio. A vous de faire votre marché manuellement… car il n’existe pas encore de site internet qui croise tout ça.
Marise Sargis (blog Vin&Chère)
Face à la crise, j’investis dans un guide qui me cible les meilleurs vins bio, bons et… pas chers.